Bên cạnh các vấn đề nổi cộm về ô nhiễm môi trường, tai nạn giao thông, cải cách giáo dục,..thì một vấn đề nổi bật phải nói đến đó là thực phẩm bẩn. Thực trạng này đang diễn ra hết sức phức tạp. Bở vậy, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong vài năm trở lại đây đang rất được dư luận quan tâm.
An toàn vệ sinh thực phẩm là gì?
An toàn vệ sinh thực phẩm hiểu một cách đơn giản là các thực phẩm, tức là đồ ăn thức uống của con người được đảm bảo, các chất sử dụng có nồng độ và hàm lượng sử dụng phù hợp, không vượt quá chỉ số cho phép đối với sức khỏe cong người. Các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất thực phẩm phải đáp ứng các tiêu chuẩn này khi đưa hàng hóa ra thị trường.
Trường những tình trạng gần đây các cơ sở sản xuất vì bất chấp lợi nhuận mà sản xuất thực phẩm bẩn, gây hại không nhỏ cho sức khỏe người tiêu dùng. Theo thống kê của Cục vệ sinh an toàn thực phẩm thì con số về số người ngộ độc thực phẩm, các ca hay vụ việc về ngộ độc thực phẩm được tiếp nhận tại các bệnh viện trong thời gian gần đây có dấu hiệu tăng lên.
Thực trạng thực phẩm bẩn
Do đó người tiêu dùng càng ngày càng lo ngại về vấn đề thực phẩm bẩn gây nguy hại đến sức khỏe con người về lâu về dài. Công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bởi thế cũng được thắt chặt và giám sát chặt chẽ hơn khi mới đây nghị định 15/2018 của Chính Phủ về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được đưa vào triển khai có những điểm mới.
Điều này rất tạo điều kiện để kích thích sản xuất và các doanh nghiệp có thể dễ dàng hơn trong việc tự công bố chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên gánh nặng lại đặt lên vai các cấp quản lý, các ngành chức năng nhiều hơn trong việc kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất. Các doanh nghiệp theo đó cũng cần chấp hành nghiêm chỉnh để có thể đảm bảo được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để chịu trách nhiệm trước pháp luật.
Người tiêu dùng cần phải làm gì để có thể kiểm soát được an toàn vệ sinh thực phẩm
Đối với người tiêu dùng thì ai cũng mong muốn mình và gia đình có thể mua được sản phẩm tốt và chất lượng để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên trước sự ngụy trang của các cơ sở sản xuất thì thực phẩm bẩn lại được “phù phép” biến hóa nhanh chóng thành thực phẩm tươi ngon.
Do đó để lựa chọn được thực phẩm tươi ngon và chất lượng, trước hết người tiêu dùng cần lựa chọn được địa chỉ, cơ sở sản xuất và bán thực phẩm đảm bảo vệ sinh, có nguồn gốc rõ ràng, được cấp phép về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hiện nay: ATVSTP.ORG.VN hỗ trợ mọi thủ tục giấy tờ nhanh và đầy đủ nhất tại khu vực Tp.Hồ Chí Minh. Các khu vực khác vui lòng gọi Hotline: 0909.730.849 để chúng tôi tư vấn đầy đủ tốt nhất cho bạn theo từng khu vực. Xin cám ơn.
Địa chỉ: 47/111 Nguyễn Hữu Tiến, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0975 730 849
Website: https://atvstp.org.vn
Nguồn: https://saigon-gpdaily.com.vn/cong-tac-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham
